品名：维生素B1 

包装：纸板桶 

规格：25KG 

储存：应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 

CAS号：59-43-8

详细介绍：

维生素B1又称：赛阿命（thiamin, thiamine）、硫胺素或抗*素、抗*素、抗*素、维他命B1、

维生素乙一、乙一素、Betalin S由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。

性状：白色至黄白色细小结晶粉末。通常为斜晶系的针状或板状晶体的a型，b型为斜方晶系的细微针状晶体。纯品无臭，有苦味。干燥状态下于空气中稳定，遇紫外线分解。易溶于水，溶于乙醇、甘油和丙二醇。不溶于乙醚和苯，有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100℃高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 

用途：营养增补剂；可添加于白米、小麦粉、面包、苗条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱。 

限量：谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3-5；婴幼儿食品4-8；配制酒1-2；即食早餐谷类食品7.5-17.5；果冻10.-7.0；果汁（果味）型饮料2-3；可可粉及其他口味营养型固体饮料10-22；胶基糖果16-33；豆浆；豆奶1-3                         

用法与用量：成人的建议每日摄取量是1．0～1．5mg。*、哺乳期每天摄取1．5～1．6mg；在生病、生活*、接受手术时，要增加必要用量。