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| 主要用途 | 氨基酸 |
| 执行标准 | GB |
| CAS | 有 |
| 型号 | L-羟基脯氨酸 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
产品名称：L-羟基脯氨酸
英文名称：L-Hydroxyproline
含 量：99%
起 订：25kg
CAS：51-35-4
分子式：C5H9NO3
性状：白色片状结晶或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味，能改善果汁饮料，清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味，可作香原料。熔点274℃（分解），易溶于水（25℃，36.1%），微溶于乙醇。
用途：增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料。
检测项目 | 标准规定 |
外观 | 白色结晶或白色粉末状 |
鉴定 | 用红外线吸收光谱仪器测定 |
比旋光度 | -74.0o～-77.0o |
透光度 | ≥98.0% |
含氯量 | ≤ 0.020% |
氨盐 | (NH4)≤0.020% |
硫酸盐 | (SO4)≤ 0.020% |
铁盐 | (Fe) ≤10PPm |
重金属 | (Pb)≤10PPm |
砷盐 | (As2O3) ≤1PPm |
其它氨基酸 | 符合标准 |
干燥失重 | ≤0.40% |
灼烧残渣 | ≤0.1% |
含量 | 98.5%～101.5% |
酸碱度 | 5.0～6.5 |
