L-组氨酸盐酸盐

   L-Histidine monohydrochloride
含量：99%
起订：25kg
CAS：5934-29-3  （L-组氨酸一盐酸盐，一水品）；CAS：1007-42-7（L-组氨酸二盐酸盐，无水品）
分子式：C6H9N3O2.HCL.H2O
性状：白色晶体或结晶性粉末。无臭。稍有酸、苦味。约于250℃（干燥后）熔化并分解。性质稳定。水溶液呈碱性（PH值3.5-4.5）。易溶于水(39g/100ml，24℃)，在水中的溶解度远比L-组氨酸大，不溶于乙醇和乙醚。
     属于准必需氨基酸（婴幼儿必需氨基酸），在人体内合成较慢。如缺乏可导致*、易生*等*。D-型与L-型生理效果相同。
用途：营养增补剂，人体内合成速度较慢，为准必需氨基酸。可用于强化婴幼儿食品，外壳手**食品。用化学膨松剂制造面包师，添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。