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(食品级胰酶)胰酶 胰酶

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥220元/公斤
100-1000 ¥218元/公斤
≥1000 ¥216元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 国内
  • 更新日期:2023-08-11

详情介绍

主要用途: 酶制剂 产品规格: 25*1 CAS: 8049-47-6
酶活力保存率: 99% 砷含量: 0.00001% 型号: 食品级
包装规格: 25*1 酶活力: 2万 有效物质含量: 99%
是否进口: 类别: 其他 重金属: 0.00001%

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一、基本信息

【中文名】:胰酶

【英文名】:Pancreatin

【别 名】:胰液素

【CAS No】:8049-47-6

【分子式】:C20H28O2

【产品级别】:食品级

【最小订量】:1kg

【包装规格】 标准包装:25kg/纸板桶;散货:1kg/袋 

【用 量】:根据产品适量添加

【储 藏】:密封与阴凉干燥处,不得与有毒有害物质混放

【保质期】:24个月

二、物化性质

胰酶为类白色至微带黄色的粉末;胰酶微臭,但无霉败的臭气;有引湿性;水溶液煮沸或遇酸即失去酶活力。

概述:胰酶是从自猪胰中提取的一种酶的统称,主要含胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶等,胰蛋白酶能使蛋白转化为蛋白胨,胰淀粉酶使淀粉转化为糊精与糖,胰脂肪酶则使脂肪分解为甘油和脂肪酸。在中性或弱碱性条件下活性较强。在肠液中消化淀粉、蛋白质及脂肪,从而起到和增 进食 欲的作用。

三、产品应用

1、 应用在动物蛋白水解,如鸡猪牛等家禽肉类、骨类肉副产品、鱼虾蚌类等水海产品的蛋白水解,生产各种肉类香精、骨汤料、肉类及海产品的抽提物。

2、 应用于洗涤剂用酶工业,可添加在普通洗衣粉、浓缩洗衣粉和液体洗涤剂当中,既可用于家庭洗衣,也可用于工业洗衣,可以有效的去蛋类、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白类的污渍。

【购物须知】

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