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一、产品信息

【中文名】：L-精氨酸盐酸盐

【英文名】：L-Arginine hydrochloride

【别 名】：精氨酸 HCL

【CAS No】：1119-34-2

【分子式】：C6H15ClN4O2

【产品级别】：食品级

【最小订量】：1kg

【包装规格】 标准包装:25kg/纸板桶；散货:1kg/袋 

【用 量】：根据产品适量添加

【储 藏】：密封与阴凉干燥处，不得与有毒有害物质混放

【保质期】：24个月

二、物化性质

物化性质：白色斜方晶系(二水物)晶体或白色结晶性粉末.熔点244℃(分解).经水重结晶后,于105 ℃失去结晶水.其水溶性呈强碱性,可从空气中吸收，溶于水，微溶于乙醇。

三、应用领域

1、用于生化研究

2、营养增补剂；调味剂。与糖进行加热反应（氨基-羰基反应）可获得的香味物质。GB 2760-2001规定为允许使用的食品用香料。

3、用作食品添加剂。

1.占食品中总蛋白质量的6.6%。

2.tema(ma/ka.1998)焙烤制品，早容谷物20~100饮料3~30:十酪，调味汁，肉制品、果广制品、食品15~100:胶婚糖，糖果、糖霜明胶、布丁、软糖、代糖品、甜沙司3~15;调味品2~25;蛋制品、仿乳品、其他谷物5~10;油脂、冷饮、水果冰、乳制品5~15;硬糖1~20;速溶咖啡10~100果酱、果冻、加工水果2~15;加工蔬菜3~5;复水蔬菜5~25:调味香料10~250:小吃食品15~250:汤类5~250