厂家风味蛋白酶  生产厂家风味蛋白酶  食品级风味蛋白酶  价格风味蛋白酶  哪里有卖的风味蛋白酶  品牌风味蛋白酶  供应风味蛋白酶  报价风味蛋白酶  厂家直 销风味蛋白酶  直供风味蛋白酶  现货风味蛋白酶  专业生产风味蛋白酶  食用风味蛋白酶  类别含量99%风味蛋白酶  质风味蛋白酶  批发风味蛋白酶  食用风味蛋白酶  作用风味蛋白酶  用途风味蛋白酶  *厂家风味蛋白酶  

一、基本信息

【产品名】：风味蛋白酶

【英文名】：Flavourzyme

【别  名】：风味酶，复合风味蛋白酶

【CAS】：9001-92-7 

【型 号】：食品级

适温度：53℃

适pH：6.0-7.0

底物浓度：10-25%（蛋白含量）

酶添加量:0.2-0.8%

水解时间：3-20小时

二、性状

 固体粉末20万U/克之内,液体10万U/ml之内皆可以提供 ：

 酶活力单位定义：具体条件下，1min内从产生1ug还原糖所需要的酶量。

三、产品应用

1、风味酶包含了内切蛋白酶与外切肽酶两种活性,可以用来去除低水解度产物的苦肽链，将其降解为氨基酸，也可以用于水解蛋白质，增进和改善水解液的风味。2、在一定温度，pH值及底物浓度下，风味酶中的外切酶和动植物水解液中的苦味多肽蛋白质发生反应，生成水解动物蛋白(HAP)或水解植物蛋白氨基酸水解液(HVP)，然后这些水解物和氨基酸一起与还原糖发生Maillard反应，产生各种不同风味的天然香气和味道。

3、使用风味酶酶解动物蛋白后的水解液，水解彻 底，蛋白有效利用率超过90%，其氨基酸量高，风味佳、浓郁、无苦味。

4、 酶制剂是一种的生物蛋白质，在食品加工处理后就会失活

【贮存与运输】

本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。

内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。

【注意事项】

产品价格问题：价格以本公司的实际报价为准，市场行情波动，网上报价仅供参考。

关于产品问题：所有的商品我们公司在发货之前都进行严格质检，确保无任何问题才发货。

产品属性：下单之前或者购买之前，一定要与客服沟通，核对产品的属性数量等信息确保无误。