厂家葡萄糖酸内酯  生产厂家葡萄糖酸内酯  食品级葡萄糖酸内酯  价格葡萄糖酸内酯  哪里有卖的葡萄糖酸内酯  品牌葡萄糖酸内酯  供应葡萄糖酸内酯  报价葡萄糖酸内酯  厂家直 销葡萄糖酸内酯  直供葡萄糖酸内酯  现货葡萄糖酸内酯  专业生产葡萄糖酸内酯  食用葡萄糖酸内酯  类别含量99%葡萄糖酸内酯  品质葡萄糖酸内酯  批发葡萄糖酸内酯  食用葡萄糖酸内酯  作用葡萄糖酸内酯  用途葡萄糖酸内酯  *厂家葡萄糖酸内酯  

中文名：葡萄糖酸内酯

英文名称：D-(+)-Glucono-1,5-lactone

别 名：D-葡萄酸内酯

CAS No：90-80-2

分子式：C6H10O6

营养强化剂：是指为增强营养成份而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。

【产品用途】

葡萄糖酸内酯  （豆腐王）  稳定和凝固剂、酸味剂、螯合剂

葡萄糖酸内酯可作为防垢剂、膨松剂、保鲜剂等，在内酯豆腐、酵母、保险类产品中有着广泛的应用。传统的豆腐是用石膏和卤水点成的，现代科学家已经发明了比石膏和卤水更好的产品——葡萄糖酸内酯。

用于现代工艺制作豆腐

用它点出的豆腐更加细嫩，味道和营养价值也更高，而且对身体没有坏处，大家在超市见到的内脂豆腐就是用它点成的。

使用范围及使用量 

（1）可用于鱼虾保鲜，使用量为0.1g/kg，残留量小于0.01mg/kg；用于香肠（肉肠）、鱼糜制品、葡萄汁、豆制品（豆腐、豆花），用量3.0g/kg；用于发酵粉，可按生产需要适量使用。 

（2）FAO/WHO（1984）规定：可用于午餐肉、肉糜、限量3g/kg。 

（3）实际使用参考 

①制作豆腐时，按每公斤豆乳加本品2.5~2.6g。可先将本品溶于少量水，然后加入豆乳中，或将加好本品的豆乳装罐，隔水加热至80℃，保护15min，即可凝成豆腐。  

②本品与碳酸氢钠按2：1混合成发酵粉，其用量可占酸味剂的50%~70%。可用于饼干、炸面卷及面包等，尤其适用于蛋糕，用量约为小麦粉的0.13%。  

③午餐肉、香肠、红肠等加入0.3%本品，可使制品色泽鲜艳，持水性好，富有弹性，且具有防腐作用，还能降低制品中亚硝胺的生成。  

④作为螯合剂，可用于葡萄汁或其他浆果汁酒，加入本品能防止生成酒石。用于奶制品，可防止乳石生成。  

⑤本品可用于果汁饮料及果冻等作为酸味剂，亦可与碳酸氢钠配制成饮料，不仅产气力强，而且能缓慢地水解出葡萄糖酸，具有清凉可口和对胃无刺激的特点。

【营养强化剂介绍】

营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品，提高食品营养价值的过程。这种经过强化处理的食品称为强化食品。所添加的营养素或含有营养素的物质（包括天然的和人工合成的）称为食品营养强化剂。

【注意事项】

[存储运输]：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。

[收货注意]：因产品特殊性，运输途中难免会有磕碰损伤，雨天运输或许会有进水现象，请务必先验货。

[价格方面]： 每个时期原料的价格都会波动，产品的价格会有所升降，以上报价仅为参考报价！欢迎选购！