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产品详情

一、基本信息

【中文名】：L-赖氨酸

【英文名】：L-Lysine

【别 名】：L-2,6-二氨基己酸;L-赖氨酸(食用级);赖氨酸

【分子式】：C6H14N2O2

【产品用途】：营养强化剂

【CAS】 ：56-87-1

【EINECS 号】：200-294-2

【关于氨基酸的简介】

氨基酸通常为无色晶体，熔点超过200℃，比一般有机化合物的熔点高很多。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中，各种常见的氨基酸易成为无色结晶，结晶形状因氨基酸的结构不同而有所差异。

二、物理化学性质

本品为白色或近白色自由流动的结晶性粉末；几乎无臭。易溶于水，难溶于乙醇和醚。

三、产品用途 

用于食品工业。赖氨酸是蛋白质的重要组分之一，是一种优良的食品强化剂。将赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率，从而大大强化食品的营养，起增 强体 质的作用，用于罐头中有除臭保鲜的作用。

营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸,小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为限制氨基酸。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等。亦可用作调味料,以改善风味。

四、贮存与运输

本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。

内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。