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一、基本信息

【中文名】：L-苏氨酸

【英文名】：L-Threonine

【别 名】：L-羟基丁氨酸

【分子式】：C4H9NO3

【产品用途】：营养强化剂

【CAS】 ：72-19-5

【EINECS 号】：200-774-1

【关于氨基酸的简介】

氨基酸通常为无色晶体，熔点超过200℃，比一般有 机化合物的熔点高很多。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中，各种常见的氨基酸易成为无色结晶，结晶形状因氨基酸的结构不同而有所差异。

二、物理化学性质

性 状 :白色晶体或结晶性粉末，含1/2结晶水。无臭，味微甜。 

三、产品用途

苏氨酸是一种重要的营养强化剂，可以强化谷物、糕点、乳制品，和色氨酸一样有恢复人体疲劳，的效果。医药上，由于苏氨酸的结构中含有羟基，对人体皮肤具有持水作用，与寡糖链结合，对保护起重要作用，在体内能促进磷酯合成和脂肪酸氧化。

 L-苏氨酸主要用作营养增补剂。与葡萄糖共热易生成焦香和巧克力香味，有增香作用。

应用范围：

食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

限量：占食品中总蛋白质量的5.0%。四、贮存与运输

本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。

内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。