河北润步生物科技有限公司
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透明性黄原胶
起订量 (公斤)价格
1-10045 /公斤
100-100043 /公斤
≥100041 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2023-05-05
  • 更新日期: 2024-12-24
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
CAS 11138-66-2
包装规格 25*1
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口


产品介绍 

中文名:黄原胶

外文名:Xanthan gum

别 名:黄胶、汉生胶

分子式:C8H14Cl2N2O2

产品规格:25*1

执行标准:国标

【产品性状】

黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末,稍带臭味。易溶于冷、热水中,溶液中性,耐冻结和解冻,不溶于乙醇。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。

【产品用途】

1、黄原胶作为蛋糕的品质改良剂,可以增大蛋糕的体积,改善蛋糕的结构,使蛋糕的空隙大小均匀,富有弹性,延长蛋糕的货架保质期。奶油制品、乳制品中添加少量黄原胶,可使产品结构坚实、益切片,更易于香味释放,口感细腻清爽。

2、加入啤酒中可使其产泡效果。

3、在化妆品和洗涤剂中,可使其迅速扩散和吸收,使皮肤倍感滑爽;在洗发液和护 发产品中,有悬浮稳定作用并能增加泡沫。