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主要用途 | 营养强化剂 |
CAS | 3081-61-6 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | L-茶氨酸 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
概况描述
一、基本信息
【中文名】:L-茶氨酸
【英文名】:L-Theanine
【别 名】:N-乙基-L-谷氨酰胺
【型 号】:食物级
【包装标准】:25*1
【产品系列】:氨基酸
二、产品性状
白色结晶粉末,无臭,有甜酸味。
三、说明与使用
1、茶饮料的质量改良剂
当时我国的茶饮料产品因为受质料和加工技能的限制,鲜爽味较差,而茶氨酸是茶叶鲜爽味的主要成分,并可缓冲*的苦味和茶多酚的苦涩味。因而,在茶饮料的生产过程中添加一定量的茶氨酸,能显着改进茶饮料的质量和风味。
2、功能性食物配料
茶氨酸添加于糖果、各类饮料等都可以获得很好的作用。也使其作为功能性食物添加剂的使用。
3、风味改良剂
茶氨酸不仅可以作为绿茶风味改良剂,而且还可以抑制其他食物中的苦味和辣味,达到改进食物风味的意图。
四、存储运输
轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。为非危险品。
储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,禁止与有毒,有害物质混放,以免污染。