刺槐豆胶食品级
- 起订量 (公斤)价格
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1-100¥200 /公斤
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100-1000¥198 /公斤
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≥1000¥196 /公斤
- 发布日期: 2023-04-20
- 更新日期: 2024-12-24
产品详请
主要用途 |
增稠剂
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执行标准 |
国标
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CAS |
9000-40-2
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包装规格 |
25*1
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级别 |
食品级
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有效物质含量 |
99%
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是否进口 |
否
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详情描述
一、基本信息
【中文名】:刺槐豆胶
【英文名】:LOCUST BEAN GUM
【别 名】:槐豆胶、槐豆树脂、洋槐豆胶
【首要用途】:增稠剂
【分子式】:C10H11ClN2O2
【CAS】:9000-40-2
【EINECS】:232-541-5
【型 号】:食品级
【实行规范】:国标
二、产品性状
白色或微黄色粉末,无臭或稍带臭味,首要含有甘露糖及半乳搪,分子量大约为30万道尔顿,是极为超卓的增稠稳定剂。
三、阐明与使用
在食品工业上,常与其他复配用作、持水剂、黏合剂及等。用它与复配可构成弹性,而独自运用卡拉胶则只能取得脆性果冻。用它与复配可提高凝胶的。与复配广泛用作的复合胶凝剂。
与卡拉胶、复配是超卓的冰淇淋稳定剂。还可用于乳制品及冷冻乳制品甜食中作持水剂,以增进口感及避免冰晶形。

