河北润步生物科技有限公司
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刺槐豆胶食品级
起订量 (公斤)价格
1-100200 /公斤
100-1000198 /公斤
≥1000196 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2023-04-20
  • 更新日期: 2024-12-24
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
CAS 9000-40-2
包装规格 25*1
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

详情描述
一、基本信息
【中文名】:刺槐豆胶
【英文名】:LOCUST BEAN GUM
【别 名】:槐豆胶、槐豆树脂、洋槐豆胶
【首要用途】:增稠剂
【分子式】:C10H11ClN2O2
【CAS】:9000-40-2
【EINECS】:232-541-5
【型 号】:食品级
【实行规范】:国标
二、产品性状
 白色或微黄色粉末,无臭或稍带臭味,首要含有甘露糖及半乳搪,分子量大约为30万道尔顿,是极为超卓的增稠稳定剂。
三、阐明与使用
在食品工业上,常与其他复配用作、持水剂、黏合剂及等。用它与复配可构成弹性,而独自运用卡拉胶则只能取得脆性果冻。用它与复配可提高凝胶的。与复配广泛用作的复合胶凝剂。
与卡拉胶、复配是超卓的冰淇淋稳定剂。还可用于乳制品及冷冻乳制品甜食中作持水剂,以增进口感及避免冰晶形。