产品详情

一、基本信息

中文名：L-乳酸钙

英文名：Calcium L-lactate

别 名： 2-羟基丙酸钙

型 号：食品级

主要用途：营养增补剂

二、产品性状

白色至奶白色结晶粉末或颗粒。几乎无臭。略有风化性。溶于水，易溶于热水，水溶液的pH值为6.0～7.0.几乎不溶于乙醇。

三、产品特性与应用

   缓冲剂；酸度调节剂；面团调节剂；酵母食料；固化剂；抗氧化剂；果蔬护色剂；调味剂；增香剂；乳化剂；稳定剂和凝固剂。可用于一般食品的钙强化。作食品添加剂、儿童营养食品的强化剂，医 疗上用于补充钙质。