河北润步生物科技有限公司
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食品级硬脂酰乳酸钠食品添加剂现货
起订量 (公斤)价格
1-10015 /公斤
100-100013 /公斤
≥100011 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2023-03-16
  • 更新日期: 2024-12-24
产品详请
生产许可证编号 包装
CAS 18200-72-1
型号 其他
用途、使用范围 乳化剂
包装规格 25*1
是否进口
类型 食品乳化剂


产品介绍

产品名称:硬脂酰乳酸钠

英文名称:Sodium stearyl lactate;SSL

化学式:C21H41O3Na

产品用途:食品乳化剂

【产品概述】

硬脂酰乳酸钠,分子式为C21H41O3Na [4]  ,一种食品乳化剂,由硬脂酸和乳酸中合成钠盐而制得的。 [1]  在面制品、乳制品、巧克力及各种糖果、果酱、番茄酱、甜面酱等食品制作过程中可以添加。

【产品性状】

奶油色脆性固体或粉末,略有焦糖气味,稍具有吸湿性。检查时可取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下,观察其色泽和状态。

【产品用途】

用作阴离子表面活性剂;食品乳化剂;化妆品乳化剂及增稠剂。

粉末油脂(植脂末);麻辣膨化食品,鲜奶油,面制品,复配到面包、馒头、面条、饺子改良剂中、酵母;速冻食品、纯牛奶及乳饮料、肉制品、冰激凌、在饼干的运用;巧克力及各种糖果;奶粉、可可粉等速溶粉制品;果酱、番茄酱、甜面酱