主要用途: 抗氧化 | 执行标准: 国标 | 生产许可证编号: 包装 |
CAS: 137-66-6 | 型号: 食品级 | 包装规格: 25*1 |
有效物质含量: 99% | 含量: 99% | 是否进口: 否 |
商品描述
产品名称:抗坏血酸棕榈酸酯
英文名称:6-O-palmitoyl-L-ascorbic acid
分子式:C22H38O7
分子量:414.5329
【产品简介】
抗坏血酸棕榈酸酯为棕榈酸与L-抗坏血酸等天然成分酯化而成,其化学式为C22H38O7,是一种的氧剂和增效剂,被世界卫生组织(WHO)食品添加剂委员会评定为具有营养性、使用的食品添加剂,是可用于婴幼儿食品的剂,本品用于食品可起到、食品(油脂)护色、营养强化等功 效。
【产品性状】
白色或黄白色粉末,极难溶于水和植物油中,易溶于乙醇(1g/4.5ml)。熔点107~117℃。
【产品用途】
1、将本品加入油中加热溶解,或用乙醇溶解,配制成5%的剂溶液,然后按比例添加到食品中。
2、粉末状婴幼儿食品、奶粉、粉状调味料、鸡精粉等,可将本品加入食品配料中,混合均匀即可。
使用量:
● 婴儿配方食品:按油脂中抗坏血酸计,添加量不超过0.01g/kg;
● 幼儿配方食品,学龄前儿童配方食品:按油脂中抗坏血酸计,添加量不超过0.05g/kg;
● 油脂、奶粉、方便面等其他食品:按食品总量计,添加量不超过0.2g/kg;