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主要用途 | 营养强化剂 |
CAS | 107-43-7 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 无水甜菜碱 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
商品描述
产品名称:无水甜菜碱
英文名称:Betaine Anhydrous
产品别名:Glycine betaine, Glycocoll betaine, Lycine, Oxyneuyine
化学式:C5H11NO2
【产品概述】
无水甜菜碱是一种、优质促生长的营养型添加剂,医药级甜菜碱可用于医药,化妆品, 食品,果汁行业, 以及材料,另外甜菜碱也可用于发酵行业。
【产品性状】
易吸潮的鳞状或棱状结晶,热至310°左右分解,味甜。极易溶于水,溶于乙醇。经浓KOH溶液的分解反应,能生成三甲胺,具有吸湿性,极易潮解,并释放出三甲胺。耐高温。
【产品用途】
对酶的保 护作用:甜菜碱的溶解度很高,不带静电荷,其高浓度对许多酶及其他生物大分子没有影响 。
甜菜碱用于固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。
在食品行业,因其口味适中,无色,在食品和果汁中有广泛用途。甜菜碱用作食品天然防腐剂,其抗 菌机理是降低了水分的活性。但在食品中添加剂的浓度超过2%-3%时有涩味。因此,一般不单独使用,而与其它天然防腐剂配合使用。
用法与用量:
适用于水产、畜禽、珍禽、特种动物养殖饲料。
蛋鸡、肉鸡、猪料分别保留原蛋氨酸用量的70、60、50,剩余蛋氨酸分别用甜菜碱替代。