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主要用途 | 营养强化剂 |
CAS | 546-46-3 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 柠檬酸锌 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
商品描述
产品名称:柠檬酸锌
英文名称:Zn3(C6H5O7)2·2H2O
【产品概述】
柠檬酸锌为有机锌补剂,含锌较高,并且在人体内参与三羧酸循环,增强人体消化吸收功能。
【产品性状】
柠檬酸锌是一种呈白色粉末,无臭无味,微溶于水,能溶于稀矿酸及氢氧化碱的化学物质,分子式是Zn3(C6H5O7)2·2H2O。
【产品用途】
1、柠檬酸锌为有机锌补剂,对胃刺激小,含锌量高,并且在人体内参与三羧酸循环,增强人体消化吸收功能,柠檬酸锌是存在人体母乳中的一种锌配合物,比牛奶中的锌更易于吸收,而且性能稳定,可用补锌。
2、柠檬酸锌作为常见的锌强化剂,它兼具有抗黏结剂功能性,故特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品。
3、铁、锌同时严重缺乏时,选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。
4、其具有螯合作用,可增加果汁饮料的澄清度,而且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁饮料中应用广泛。
5、广泛应用在谷类及其制品和食盐中。