河北润步生物科技有限公司
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(乳酸钠)现货供应 乳酸钠厂家发货
起订量 (公斤)价格
1-10010 /公斤
100-10008 /公斤
≥10006 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2023-03-09
  • 更新日期: 2024-12-24
产品详请
主要用途 营养强化剂
CAS 72-17-3
型号 食品级
包装规格 25*1
外观 液体
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 乳酸钠
含量 99%
是否进口


商品描述

产品名称:乳酸钠

英文名称:Sodium lactate

产品别名:α-羟基丙酸钠;DL-乳酸钠

【产品概述】

乳酸钠,分子式:C3H5O3Na。分子量:112.06,无色或几乎无色的透明液体,能与水、乙醇、甘油溶合。应用于食品的保鲜、保湿、增香及制药原料。

【产品性状】

乳酸钠为无色或近于无色的糖浆状液体。无气味,易吸潮。

溶解性:冷水中可以任意比例互溶,沸水中溶解度为33.3g/100g水,其水溶液呈中性,与乙醇任意比例互溶。

【产品用途】

1、增强面团的弹性,韧性和持气性,增大面包、馒头的体积,改善组织结构。

2、使面条、方便面的表面更光滑,断条率低,耐泡耐煮,更有嚼劲。

3、使饼干容易脱模,外观整齐,层次清晰,口感酥脆。

4、可与直链淀粉相互作用,延缓和防止食品老化,延长保鲜时间。

5、用于植脂末、人造奶油、乳制品、肉制品中,提高其乳化稳定性及应用性能。