【产品名称】酵母葡聚糖 

【英文名称】Yeast extract powder 

【别      名】酵母葡聚糖、酵母提取物，又称右旋糖酐

【性      质】多糖

【植物来源】酵母

【产品外观】淡黄色精细粉末

【溶 解  性】水溶，速溶

【产品简介】葡聚糖是一种源自酿酒酵母细胞壁的功能性多糖——β-葡聚糖，是一种存在于大燕麦皮中的非淀粉类水溶性植物糖，分为α和β型两种。自然界中的葡聚糖普遍是β型的，β葡聚糖是禾谷类植物籽粒胚乳和糊粉层细胞壁的主要成分。在燕麦胚乳和糊粉层细胞壁成分中，β葡聚糖占85%以上。