一、简介

中文名称：维生素K1

外文名称：Vitamin K1

别名：别名:植物甲萘醌; 2-甲基-3-(3,7,11,15-四甲基十六-2-烯基)-1,4-萘醌

分子式：C31H46O2

分子量：450.71

二、性状

淡黄色至桔黄色颗粒、粉末或者微孔粉末，吸潮或者高含量的粉末容易结块。不溶于水，能以水分散形式分散在水里。

三、用途

本品可以作为营养强化剂用于奶粉、饼干、等食品或者宠物食品。是脂溶性维生素，合成的维生素K2。而K3、K4是通过人工合成的，是水溶性的维生素。重要的是维生素K1和K2。