| 主要用途: 甜味剂 | 执行标准: 国标 | 生产许可证编号: 见包装 |
| CAS: 有 | 型号: 食品级 | 包装规格: 袋/桶 |
| 有效物质含量: 99％ | 含量: 99％ | 是否进口: 否 |
一、简介
中文名称：甘露糖醇
英文名称：Mannitol
CAS号：69-65-8
分子式：C6H14O6
二、性状
结晶性粉末，味甜，略带苦的后味。易溶于水，难溶于乙醇，不溶于乙 醚。在植物中主要以缩合物形式存在于甘露聚糖等多种糖中。
三、用途
（1）低热量甜味剂；胶姆糖及糖果的防粘剂；营养增补剂及组织改良剂；保湿剂；填充剂。
（2）甘露醇在糖及糖醇中的吸水性小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及作为一般糕点的防粘粉。
