| 主要用途: 增稠剂 | 执行标准: 国标 | 生产许可证编号: 见包装 |
| CAS: 有 | 包装规格: 袋/桶 | 级别: 食品级 |
| 有效物质含量: 99％ | 是否进口: 否 |
一、产品简介
甘露寡糖又称为甘露低聚糖，是从酵母培养细胞壁中提取的一类新型抗原活性物质，广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内。
二、产品性状
白色固体粉末。
三、产品用途
1、延长食品的保存期
由于甘露寡糖的独特理化特性，它可以抑制淀粉、乳粉等物质的老化，进而延长了食品的货架保存期。
2、改善食品品质
甘露寡糖可通过物理吸附或直接与霉菌毒素（像黄曲霉毒素、玉米赤霉希酮等）结合。甘露寡糖可通过物理吸附或直接与霉菌毒素（像黄曲霉毒素、玉米赤霉希酮等）结合。
