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主要用途 | 增稠剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | 见包装 |
CAS | 有 |
包装规格 | 袋/桶 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一、产品简介
甘露寡糖又称为甘露低聚糖,是从酵母培养细胞壁中提取的一类新型抗原活性物质,广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内。
二、产品性状
白色固体粉末。
三、产品用途
1、延长食品的保存期
由于甘露寡糖的独特理化特性,它可以抑制淀粉、乳粉等物质的老化,进而延长了食品的货架保存期。
2、改善食品品质
甘露寡糖可通过物理吸附或直接与霉菌毒素(像黄曲霉毒素、玉米赤霉希酮等)结合。甘露寡糖可通过物理吸附或直接与霉菌毒素(像黄曲霉毒素、玉米赤霉希酮等)结合。