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DL苹果酸食品级 DL苹果酸商家供应

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥25元/公斤
100-1000 ¥23元/公斤
≥1000 ¥20元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2023-02-03

详情介绍

主要用途: 酸度调节剂 执行标准: 国标 生产许可证编号: 见包装
CAS: 型号: 食品级 包装规格: 袋/桶
有效物质含量: 99% 含量: 99% 是否进口:

中文名称 DL-苹果酸

中文别名 DL-羟基丁二酸

英文名称 DL-Malic acid

英文别名 DL-Hydroxysuccinic acid; Malicacidpfelsure

分子式(Formula): C4H6O5

分子量(Molecular Weight): 134.09

CAS: 6915-15-7

外观(Appearance): 三斜晶系白色晶体

苹果酸在正常情况下稳定,湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。熔点 130℃;相对密度 1.601;溶解性 易溶于甲 醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。

DL-苹果酸在食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等。

DL苹果酸是一种作为食品酸味剂,特别适用于果冻及以水果为基础的食品,有保持果汁色泽的作用。本品为白色或近白色结晶粉末或颗粒,酸味柔和,无刺激性味道。