一、简介

产品名称：赤藓红色淀

产品英文名称：Erythrosine aluminium lake

执行标准：GB 17512.2-1998

产品型号：食品级

规格：25kg*1

二、性状

赤藓红为红褐色颗粒或粉末状物质、无臭，易溶于水，水溶液为红色，对氧、热、氧化还原剂的耐受性好，染着力强，但耐酸及耐光性差，吸湿性差。

三、用途

赤藓红可单独使用或与其他食用色素配合，用于糕点；农产水产加工品（樱桃；鱼糕；针锦八宝酱菜）等多种食品。食品添加剂使用卫生标准（GB2760-86）规定，赤鲜红在食品中使用为0.05g/kg。用于糕点；农产水产加工品（樱桃；鱼糕；针锦八宝酱菜）等多种食品。