| 主要用途: 防腐剂 | 执行标准: 国标 | 生产许可证编号: 见包装 |
| CAS: 有 | 型号: 食品级 | 包装规格: 袋/桶 |
| 成分: 丙酸钠 | 有效物质含量: 99％ | 含量: 99％ |
| 是否进口: 否 | 类型: 其他 |
一、产品简介
产品名称：丙酸钠
英文：Sodium Propionate
分子式：C3H5NaO2
分子量：96.06
CAS：137-40-6
二、产品性状
无色透明结晶或颗粒状结晶粉末，略有特殊气味。一水盐为无色晶体，具有吸湿性。溶于水和乙醇，在10%水中溶解度约100(15℃)，pH值为8.5~10.5。
三、产品用途
丙酸钠可用于糕点，使用量不超过2.5g/kg；用于杨梅罐头加工工艺，为50.0g/kg（均以丙 酸计）。用于杨梅罐头加工时，作用3%~5%的水溶液，加工前必须洗净。
