| 主要用途: 着色剂 | 执行标准: 国标 | 生产许可证编号: 见包装 |
| CAS: 有 | 型号: 食品级 | 包装规格: 袋/桶 |
| 来源: 其他 | 主要着色成分: 其他 | 有效物质含量: 99％ |
| 含量: 99％ | 色素含量: 85％ | 是否进口: 否 |
偶氮玉红
Azorubine(Carmoisine)
分子式：C20H12N2Na207S2
分子量：502.44
性状：红色粉末或颗粒，溶于水，微溶于乙醇
用途：食品红色色素
检测：采用高效液相色谱（HPLC）结合二极管阵列检测器（DAD）方法,可以对食品中偶氮玉红含量进行定性、定量的测定.偶氮玉红的检出限为0.1mg/kg
限量：FAO/WHO,1984(mg/kg)：发酵后经热处理的增香牛奶：57（由香料物质带入）；冷饮：100（最终产品色素总量300，暂定）
