| 主要用途: 着色剂 | 执行标准: 国标 | 生产许可证编号: 见包装 |
| CAS: 有 | 型号: 食品级 | 包装规格: 袋/桶 |
| 来源: 其他 | 主要着色成分: 叶绿素铜钠 | 有效物质含量: 99％ |
| 含量: 99％ | 色素含量: 85％ | 是否进口: 否 |
中文名叶绿素铜钠盐
CAS65963-40-8
外文名chlorophyllin copper complex sodium salt
中文别名叶绿素铜钠，叶绿酸铜钠
主要成分
叶绿素铜二钠、叶绿素铜三钠
外文别名sodium copper chlorophyllin
性状
性状暗绿色水溶性液体或墨绿色粉末
溶解性易溶于水
用途
叶绿素铜钠盐为墨绿色粉末，无臭或略臭。水溶液为透明的翠绿，随浓度增高而加深，耐光、耐热，稳定性较好。1%溶液pH为9.5~10.2，当pH在6.5以下时，遇钙可产生沉淀。略溶于乙醇。酸性饮料中易沉淀析出。耐光性比叶绿素强，加热至110℃以上则分解。
