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主要用途 | 营养强化剂 |
生产许可证编号 | 见包装 |
CAS | 有 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 袋/桶 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 2年 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 葡萄糖酸锌 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
中文名:葡萄糖酸锌
英文名:Zinc Gluconate
别 称:水合葡(萄)糖酸锌
化学式:Zn(C6H11O7)2
分子量:455.686
锌存在于众多的酶系中,如碳酸酐酶,呼吸酶,乳酸脱氢酸,超氧化物歧化酶,碱性磷酸酶,DNA和RNA聚中酶等中,为核酸,蛋白质,碳水化合物的合成和维生素A的利用所。
葡萄糖酸锌为白色结晶性或颗粒性粉末;无臭,味微涩。本品中沸水中极易溶解,在水中溶解,在无水乙醇、氯仿中不溶。
葡萄糖酸钙主要用作食品的钙强化剂与营养增补剂、缓冲剂、固化剂、鳌合剂应用领域,亦可用于饲料添加剂。