主要用途: 着色剂 | 执行标准: 国标 | 生产许可证编号: 见包装 |
CAS: 有 | 型号: 食品级 | 包装规格: 袋/桶 |
来源: 其他 | 主要着色成分: 其他 | 有效物质含量: 99% |
含量: 99% | 色素含量: 85% | 是否进口: 否 |
一、简介
植物炭黑是一种不溶性的着色剂,因而通常以悬浮液的形式使用。主要用于糖果中,通常用作遮蔽剂。别名:植物黑、植物炭、炭黑、食用炭黑、天然黑色素
来源与制法: 以植物树秆、壳为原料,经炭化,经制而成。
二、性状
黑色粉状微粒,无臭、无味,不溶于水和有机溶剂。
三、用途
黑色素、食用加工助剂、吸附剂;我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:可用于糖果、饼干、糕点、米、面制品,用量为5.0 g/kg。生产甘草糖时,用含30%的植物在黑色素用量为4%制成黑色糖果;制巧克力饼干时,以本品和辣椒红调色,植物炭黑的添加量为面粉量的4%。