主要用途: 着色剂 | 执行标准: 国标 | 生产许可证编号: 见包装 |
CAS: 有 | 型号: 食品级 | 包装规格: 袋/桶 |
来源: 其他 | 主要着色成分: 日落黄 | 有效物质含量: 99% |
含量: 99% | 色素含量: 85% | 是否进口: 否 |
一、简介
日落黄(sunset yellow,简称 SY),又名食用黄色5号(日本)、食用黄色3号、夕阳黄、橘黄、晚霞黄,为水溶性偶氮类着色剂。
二、性状
日落黄为橙红色颗粒或粉末,无臭。耐光、耐热性(205)强,易吸湿。日落黄易溶于水,0.1水溶液呈橙黄色。
三、用途
日落黄可用于果味型饮料(液、固体)、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片,适宜使用量为0.1g/kg;风味酸乳饮料,适宜使用量为0.05g/kg;糖果色衣,适宜使用量为0.165g/kg;冰淇淋,适宜使用量为0.0887g/kg。红绿丝的使用量可加倍;果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入日落黄可用于果汁饮料、碳酸饮料、浓缩果汁、配制酒、糖果、糕点、西瓜酱罐头、青梅、虾片、植物蛋白饮料及乳酸菌饮料中,适宜使用量为0.10g/kg;用于糖果包衣及红绿丝,适宜使用量为0.20g/kg。