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食品级茶多酚报价 茶多酚商家供应 抗氧化剂

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥30元/公斤
100-1000 ¥27元/公斤
≥1000 ¥25元/公斤
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-12-05

详情介绍

主要用途: 抗氧化剂 执行标准: 国标 生产许可证编号: 见包装
CAS: 型号: 食品级 包装规格: 袋/桶
有效物质含量: 99% 含量: 99% 是否进口:

一、简介

中文名:茶多酚

英文名:Tea Polyphenols

别 称:茶鞣质、茶单宁

化学式:C17H19N3O

分子量:281.36

CAS登录号:84650-60-2

稳定性:pH4-8 稳定

二、性状

茶多酚为淡黄至略带茶香的水溶液、粉状固体或结晶,具涩味,易溶于水、乙醇、乙酸乙酯,微溶于油脂。耐热性及耐酸性好,在pH2~7范围内均十分稳定。略有吸潮性,水溶液pH3~4。在碱性条件下易氧化褐变。遇铁离子生成绿黑色化合物。

三、用途

茶多酚肉灌肠类抗氧化剂0.3(以油脂中儿茶素计)茶多酚西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类抗氧化剂0.3(以油脂中儿茶素计)茶多酚油炸肉类抗氧化剂0.3(以油脂中儿茶素计)茶多酚熏、烧、烤肉类抗氧化剂0.3(以油脂中儿茶素计)茶多酚酱卤肉制品类抗氧化剂0.3(以油脂中儿茶素计)茶多酚腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等)抗氧化剂0.4(以油脂中儿茶素计)茶多酚焙烤食品馅料(油脂馅料)抗氧化剂0.4(以油脂中儿茶素计)茶多酚糕点抗氧化剂0.4(以油脂中儿茶素计)茶多酚方便米面制品抗氧化剂0.2(以油脂中儿茶素计)茶多酚基本不含水的脂肪和油抗氧化剂0.4(以油脂中儿茶素计)。