主要用途: 着色剂 | 执行标准: 国标 | 生产许可证编号: 见包装 |
CAS: 有 | 型号: 食品级 | 包装规格: 袋/桶 |
来源: 其他 | 主要着色成分: 其他 | 有效物质含量: 99% |
含量: 99% | 色素含量: 85% | 是否进口: 否 |
一、简介
中文名称:斑蝥黄
中文同义词:鸡油菌黄质;鸡油菌素;杏菌红素;β-胡萝卜素-4,4’-二酮;斑蟊黄;角黄素;斑蝥黄;斑蝥黄嘌呤
英文名称:Canthaxanthin
CAS号:514-78-3
分子式:C40H52O2
分子量:564.85
EINECS号:208-187-2
二、性状
深紫色晶体或结晶性粉末。熔点约210℃(分解)。对氧及光不稳定。需贮存于充惰性气体的遮光性容器内。溶于氯仿(10%)。
三、用途
使用限量FAO/WHO(1984,mg/kg):食用油脂按GMP;小虾、龙虾罐头及速冻品,肉汤、羹,30;果酱和果冻200;冷饮100。FDA,§73.75(2000):30mg/456g各类食品。日本规定:在橙汁饮料中的添加量为1~5g/1000L;冰激凌中为10~30mg/kg;番茄汤料≥6mg/kg;番茄酱1mg/1.5g番茄固形物。