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诱惑红色淀 分析纯 科研实验 试剂 化学试剂

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥385元/公斤
100-1000 ¥383元/公斤
≥1000 ¥380元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-09-07

详情介绍

主要用途: 着色剂 执行标准: 国标 CAS: 见包装
型号: 食品级 包装规格: 25*1 来源: 天然着色剂
主要着色成分: 其他 有效物质含量: 99% 含量: 99%
色素含量: 85% 是否进口:

诱惑红色淀 分析纯 科研实验 试剂厂家 化学试剂

1.简介
中文名称:引诱红铝色淀

英文名称:Allura red aluminum lake
标准号: GB 17511.2-2008
许多天然食物具有本身的色泽,能促进人的食欲,添加消化液的排泄,因而有利于消化和吸收,是食物的重要感官目标。但是,天然食物在加工保存过程中简单退色或变色,为了改进食物的色泽,人们常常在加工食物的过程中添加食用色素,以改进感官性质。
2.性状
食用组成色素一般色泽艳丽,上色力强,稳定性好,无臭无味,品质均一,易于溶解和拼色,并且成本低价,广泛用于糖块、糕点上彩装和软饮料等的上色。色淀广泛用于制作糖块、脂基食物和食物包装材料等。食用天然色素虽可广泛用于多种食物上色,但一般上色力和稳定性等均不如食用组成色素,并且成本较高。无机色素应用很少,多限于食物表面上色。
3.用处
用处:食用红色色素。中国(GB2760D1996)中规则:引诱红可用于糖块包衣,使用量0.085g/kg;用于冰淇淋、雪糕、苹果干、燕麦片(调香、调色载体)、可可玉米片(即食早餐谷类食物)为0.07 g/kg;用于炸鸡调料为0.04 g/kg;用于冰棍、糖块、糕点彩装、红绿丝、染色樱桃罐头、红肠肠衣、果汁饮料、果汁酒(色淀在外),用量0.05 g/kg;用于果汁(味)型饮料,0.025 g/kg(按稀释6倍计)。
食物中的应用:
饮料:碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、养分饮料、补铁、补钙、补碘饮料、酒*料、咖啡、可可、粉末饮料等。
乳制品:牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料,以及各种奶粉。
糖块糕饼:各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。
甜点心:布丁、凝胶食物等
冷饮品:各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。
焙烤食物:面包、蛋糕等。
包装:多层复合包装纸袋25公斤/袋/桶。 
储存:阴凉处保存,避免阳光直接照耀,不能暴露在过冷和潮湿的环境中。