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叶绿素铜钠盐 11006-34-1 分析纯 科研实验 试剂 化学试剂

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥555元/公斤
100-1000 ¥553元/公斤
≥1000 ¥550元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-09-07

详情介绍

主要用途: 着色剂 执行标准: 国标 CAS: 见包装
型号: 食品级 包装规格: 25*1 来源: 天然着色剂
主要着色成分: 叶绿素铜钠 有效物质含量: 99% 含量: 99%
色素含量: 85% 是否进口:

叶绿素铜钠盐 11006-34-1 分析纯 科研实验 试剂厂家 化学试剂

叶绿素铜钠

Product Name: Chlorophyllin sodium copper salt
别名: 叶绿素铜钠 
CAS号: 11006-34-1 
分子式: C34H31CuN4Na3O6 
分子量: 724.15 
EINECS编号: 234-242-5 
MDL号: MFCD00012149 
叶绿素铜钠性质:
具有特殊气味的墨绿色粉末,易溶于水和乙醇溶液,水溶液为通明的碧绿色,随浓度增高而加深,耐光、耐热,稳定性较好
叶绿素铜钠盐为墨绿色粉末,无臭或略臭。水溶液为通明的碧绿,随浓度增高而加深,耐光、耐热,稳定性较好。1%溶液pH为9.5~10.2,当pH在6.5以下时,遇钙可发生沉积。略溶于乙醇。酸性饮料中易沉积析出。耐光性比叶绿素强,加热至110℃以上则分解。鉴于其稳定性及低毒害性,叶绿素铜钠盐被广泛应用于化妆品行业。

《食品添加剂运用卫生标准》规则:叶绿素铜钠可用于果味水、果味粉、果汁露、汽水、制造酒、糖块、罐头、糕点上彩、粉条等。
FAO/WHO(1984)规则可用于一般干酪,用量按正常生产需要;可用于酸黄瓜,用量为0.03%(单用或与其他着色剂合用量)。用于冷饮,用量0.01%(终究产品内,色素总量可达0.03%)。