全国咨询热线:
18131111055
公司首页
公司介绍
公司动态
产品展厅
防腐剂
甜味剂
营养强化剂 ..
增稠剂
氨基酸
稳定剂
食用色素
酸味剂
证书荣誉
联系我们
在线留言
在线招聘
菜单
Close
公司首页
公司介绍
公司动态
产品展厅
防腐剂
甜味剂
营养强化剂 ..
增稠剂
氨基酸
稳定剂
食用色素
酸味剂
膨松剂
品质改良剂
抗氧化剂
酶制剂
乳化剂
维生素
香精
面筋粉
增味剂
水分保持剂
面粉处理剂
漂白剂
抗结剂
营养强化剂
着色剂
消泡剂
证书荣誉
联系我们
在线留言
在线招聘
<
>
您当前的位置:
网站首页
>
产品展厅
>
甜味剂
>
异麦芽酮糖醇 64519-82-0 分析纯 科研实验 试剂 化学试剂
异麦芽酮糖醇 64519-82-0 分析纯 科研实验 试剂 化学试剂
起订量 (公斤)
价格
1-100
¥
29 /公斤
100-1000
¥
27 /公斤
≥1000
¥
24 /公斤
品牌:
河北润步
产地:
中国 河北石家庄
发布日期:
2021-05-20
更新日期:
2024-12-24
发送咨询信息
产品详请
主要用途
甜味剂
执行标准
国标
CAS
见包装
型号
食品级
包装规格
25*1
有效物质含量
99%
含量
99%
是否进口
否
异麦芽酮糖醇
64519-82-
0
分析纯
科研实验
试剂厂家
化学试剂
【产品简介】
名称:异麦芽酮糖
别名:帕拉金糖、异构蔗糖
分子式:C12H22O11H2O
别 名:氢化帕拉糖(氢化异麦芽酮糖)又称帕拉金糖醇(Palatinitol),亦称“益寿糖”
俗 称:巴糖醇
异麦芽糖醇或异麦芽酮糖醇(Isomaltitol),国外注册名称为益寿糖(Isomalt);国外商品名称为Palatinit。是异麦芽酮糖的氢化产物,可以蔗糖为原料经酶异构转化制得。甜度为蔗糖的42%,甜味纯正,不引起牙齿龋变,水解速率较蔗糖慢,性质稳定,能重结晶且吸湿性低,因此可用在硬糖生产上。但溶解度只有蔗糖的一半,用在果酱和果冻产品时会出现结晶析出现象,有可能作为人或其他疾病病人的非肠道能量来源而应用于临床,偶见过敏反应。许多欧洲国家已批准使用,但尚未得到美国FDA的首肯
【产品性状】
白色结晶,无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%,甜味纯正,与蔗糖基本相同,无不良后味,对血糖值影响不大,不致龋齿。
普通的糖从进入口腔开始就能够被人体迅速吸收,而异麦芽酮糖在进入口腔后,唾液并不能将其水解,只有到达肠内以后,才能经肠内微生物缓慢分解。由于分解十分缓慢,所以使人体对糖的吸收和利用达到了平衡,不会使血糖浓度提高。“这种糖还能刺激肠道内有益菌群的生长和繁殖,优化人体的消化。”
【产品用途】
用途:甜味剂可在雪糕、冰棍、糖果、糕点、饮料、饼干、面包、果酱(不包括罐头)、配制酒中按生产需要适量使用。
适合于用普通的生产设备生产的产品。而异麦芽酮糖醇具有如蔗糖一般的纯正味道,无不良后味及异味,可与强力甜味剂发生协同增效作用并掩盖后者的不良后味及异味,低吸湿性、高稳定性,、非龋齿性等,所以它更是一种的糖替代品。目前异麦芽酮糖醇已被广泛应用于各类食品的生产:硬糖软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等方面。
硬糖:因为异麦芽酮糖醇吸水性小,所以生产冲压的、填充的、粘合的或浇铸的硬糖时不会粘在一起,也不易于冷流,生产出来的产品可以散装在包装里,不必热封和逐个包装,可大大的降低成本,并能使产品有更长的货价期。
相关产品:
重庆薰衣草粉末香精 上可佳 食用香精 香气食品增香调味
(食品级阿拉伯胶)阿拉伯胶 阿拉伯胶
(食品级天然薄荷脑)天然薄荷脑 天然薄荷脑
(食品级脱脂奶粉)脱脂奶粉 脱脂奶粉