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酒石酸氢钾

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥23元/公斤
100-1000 ¥21元/公斤
≥1000 ¥18元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-12-02

详情介绍

主要用途: 酸度调节剂 执行标准: 国标 CAS: 见包装
型号: 食品级 包装规格: 25*1 有效物质含量: 99%
含量: 99% 是否进口:

酒石酸氢钾厂家

中文名称:酒石酸氢钾

  英文名称:Potassium bitartrate

  中文别名:重酒石酸钾;酸性酒石酸钾;酒石酸钾;L-酒石酸氢钾

  产品性状

  酒石酸氢钾的化学式是KC4H5O6,是酒石酸钾的酸式盐。通常为无色至白色斜方晶系结晶性粉末,在水中的溶解度随温度而变化,不溶于乙醇、乙酸,易溶于中。它是酿葡萄酒时的副产品,被食品工业称作塔塔粉,用作添加剂、膨松剂,也用作还原剂和缓冲试剂。

  产品用途

  被食品工业称作塔塔粉,用作添加剂、膨松剂,也用作还原剂和缓冲试剂。别名:重酒石酸钾、酸式酒石酸钾、塔塔粉。

  主要用于食品工业、化学实验和化学工业。

  在食品工业中,塔塔粉用于:

  稳定蛋清,提高蛋清的耐热性和体积;

  防止糖浆结晶;

  减少蔬菜在煮熟过程中的变色;

  常与小苏打(需酸性物质)混合,用于制作泡打粉的配方;

  常用于用氯化钾作为无钠盐替代品的组合中

  1.L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂。

  2.用作生化试剂、掩蔽剂及啤酒发泡剂,也用于鞣革工业

  3.L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂,用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。还可以作为手性原料用于酒石酸衍生物的合成;利用其酸性,作为涤纶织物树脂整理的催化剂,谷维素生产的PH调节剂。

  【L-酒石酸包装与贮存】

  1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

  2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。