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硬脂酸钙

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥21元/公斤
100-1000 ¥19元/公斤
≥1000 ¥16元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-12-02

详情介绍

货号: 62581321 CAS: 见包装 型号: 其他
用途、使用范围: 乳化剂 包装规格: 25*1 是否进口:
类型: 其他

硬脂酸钙厂家 

中文名称: 硬脂酸钙

英文名称: Calcium stearate

详情: 结构式:主要成分为不同比例的硬脂酸钙与棕榈酸钙的混合物。

理化性质:白色至带黄白色松散粉末,微有特异气味,细腻无砂粒感,不溶于水、醇、乙醚,微溶于热乙醇。

来源与制法: 由食用级固体有机酸(硬脂酸、棕榈酸)的混合物与钙盐作用,精制而成。

毒理学依据: ADI:无须规定(FAO/WHO,1994)。

质量要求:质量标准(FCC,Ⅳ)

含量(CaO,以干基计)/% 9.0~10.5

游离脂肪酸(硬脂酸)/% ≤ 3.0

干燥失重/% ≤ 4.0

重金属(以Pb计)/% ≤ 0.001


用途与注意事项:胶姆糖基础剂、乳化剂、抗结剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:可用于胶姆糖配料。实际使用参考:本品可用于涂覆用葡萄糖粉、蔗糖粉,用量约15g/kg,此外也可用于肉类嫩化粉、沙拉预制粉、香辛料粉等。