![]() |
主要用途 | 营养强化剂 |
CAS | 见包装 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 两年 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 葡萄糖酸内脂 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
葡萄糖酸内脂厂家
俗称:内酯,是一种用处十分广泛的食物添加剂 。
它一般是白色晶体或结晶粉末。几乎无臭。味先甜后酸。约于153℃分化.易溶于水,在水溶液中缓慢水解形成葡萄糖酸及其δ内酯和у内酯的平衡状态.稍溶于乙醇,不溶于乙m
用处:调味剂、豆腐凝固剂、PH下降剂及膨松剂的原料。加于牛乳中可防止生成乳石。酿酒业可作啤酒石的防止剂。
本品在105℃枯燥2h后定量,含葡萄糖酸内脂(C6H10O6)99%以上。
性状
本品为白色结晶或结晶性粉末,有时略微有些臭味。滋味开始甜,后来呈略微酸味