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一水甜菜碱

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥27元/公斤
100-1000 ¥25元/公斤
≥1000 ¥22元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-12-02

详情介绍

主要用途: 营养强化剂 CAS: 见包装 型号: 食品级
包装规格: 25*1 外观: 粉末 保质期: 两年
有效物质含量: 99% 主要营养成分: 一水甜菜碱 含量: 99%
是否进口:

一水甜菜碱厂家 

一、产品简介

一水甜菜碱为白色鳞状或棱状结晶粉末,有轻微特征气味(甜味),分子量117.15,熔点293(分解),溶解度(20)160g/100*。甜菜碱分子具有三个有效甲基,呈中性,熔点高达200,极易溶于水,易溶于醇,溶于乙醇。具有吸湿性,极易潮解,并释放出 胺。耐高温。常温下容易吸湿潮解,保湿性强。

二、产品性状

易吸潮的鳞状或棱状结晶,热至310°左右分解,味甜。极易溶于水,易溶于甲醇,溶于乙醇。经浓氢氧化钾溶液的分解反应,能生成三氨,具有吸湿性,极易潮解,并释放出甲氨。耐高温。

甜菜碱颜色和性质:甜菜碱易吸潮的鳞状或棱状结晶,热至310°左右分解,味甜。甜菜碱极易溶于水,易溶于甲醇,溶于乙醇。甜菜碱经浓氢氧化钾溶液的分解反应,能生成胺,具有吸湿性,极易潮解,并释放出胺。甜菜碱耐高温。


三、产品用途

甜菜碱是一种碱性物质,具有强烈的吸湿性能,所以在制作工艺中经常会使用抗结块剂处理,其分子结构、应用效果与甜菜碱无明显差别,属于化学合成的等同物。


甜菜碱用于固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。