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脱氢乙酸钠

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥35元/公斤
100-1000 ¥33元/公斤
≥1000 ¥30元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-09-07

详情介绍

主要用途: 防腐剂 执行标准: 国标 CAS: 见包装
型号: 食品级 包装规格: 25*1 成分: 其他
有效物质含量: 99% 含量: 99% 是否进口:
类型: 其他

脱氢乙酸钠厂家 

产品简介:

  • 产品名称:脱氢乙酸钠

    英文名称:sodium dehydroacetate

    分子式:C8H7Na4?H2O

    分子量:208.15


    白色或近白色结晶性粉末,无毒、无臭。易溶於水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮


脱氢乙酸钠作用用途:

脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂,对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用,广泛应用与饮料、食品、饲料的加工业,可延长存放期,避免霉变损失。其作用机理是有效渗透到细胞体内,抑制微生物的呼吸作用,从而达到防腐防霉保鲜保湿等作用。

脱氢乙酸钠盐具有广谱的*能力,对霉菌和酵母的*能力尤强,脱氢乙酸钠盐对引起食品腐败的酵母菌、霉菌作用极强,抑制有效浓度为0.05%-0.1%,一般用量为0.03%-0.05%。


主要用于腐乳、酱菜、果酱(用量0.3g/Kg);汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等(用量0.5g/Kg);在盐渍蔬菜中用量为0.3 g/Kg(参见GBP70)。