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罗汉果甜苷

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥605元/公斤
100-1000 ¥603元/公斤
≥1000 ¥600元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-09-07

详情介绍

主要用途: 甜味剂 执行标准: 国标 CAS: 见包装
型号: 食品级 包装规格: 25*1 有效物质含量: 99%
含量: 99% 是否进口:

罗汉果甜苷厂家

一、简介

罗汉果的主要甜味成分为罗汉果甜甙,其中又以罗汉果甜甙V含量。罗汉果甜甙是一类葫芦烷型的三萜皂甙物质,易溶于水,甜度约为蔗糖的300倍;因其甜度高、用量少的特点,对食品的热量贡献几乎可以忽略不计。

     罗汉果提取物中还含有丰富氨基酸、果糖、维生素和矿物质。作为一种通用的天然甜味剂,罗汉果提取物是合成甜味剂如阿斯巴甜等、高热甜味剂如蔗糖等的理想代替品。罗汉果提取物具有较强的热稳定性及酸碱稳定性,烹饪或烘烤不会影响其风味或甜度,在烘烤食品、营养食品及低热食品中具有广泛的应用前景,也可用于制作具有清热润肺作用的保健果汁或饮料。

二、性状

【产品性状】:淡黄色精细粉末 

【其他规格】:MOGROSIDE-V≥25% MOGROSIDES≥80% MOGROSIDE-V≥45% 

【菌落农残】:严格按照行业标准规范化生产,纯度及微生物指标均检测合格。 


三、用途

1、添加到咖啡或茶里。有提神醒脑、缓解压力的作用。

2、添加到中药里,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的。

3、添加到烹饪食品内,甘甜爽滑、不会引起血糖波动,糖尿病人也可食用。

4、添加于婴幼儿辅食、儿童食品,不会引起龋齿,对牙齿健康有利。


5、甜点制作。家庭在制作甜点,如冰淇淋、蛋糕、面包的时候可以代替普通的蔗糖和砂糖,营养健康