河北润步生物科技有限公司
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结晶果糖
起订量 (公斤)价格
1-10017 /公斤
100-100015 /公斤
≥100012 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 发布日期: 2021-05-08
  • 更新日期: 2024-12-24
产品详请
主要用途 甜味剂
执行标准 国标
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 25*1
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

结晶果糖厂家

中文名:结晶果糖

英文名:Fructose

化学式:C6H12O6

分子量:180.16

CAS登录号:57-48-7、7660-25-5

EINECS登录号:200-333-3

熔  点:100 - 110oC

沸  点:401.1 °C at 760 mmHg

水溶性:易溶密  度: 1.758 g/cm3

闪  点:196.4 °C



果糖具有杰出的吸湿性。在糖类中,果糖的吸湿性强,很容易吸收水分。



糖的这种特性可以使它用于果汁和果汁汽水,如菠萝汁,山楂汁,芒果汁,梨汁等,可坚持果肉鲜艳、果香明显。用于糖块、糕点加工,可坚持果品的原汁原味。

 

果糖的这种特性很适用与清凉饮料,碳酸饮料,果酒中,用果糖(高果糖浆)制造的汽水、饮料,入口后给人一种爽口提神的清凉感。在饮料顶用果糖作甜味剂,在口感上可以提高饮料层次。

 

果糖杰出的吸湿性使它可用于需要保湿的食:如面包,糕点,糖块的加工。

 

在面包,糕点中运用果糖,可使糕点质地松软、久贮不干、保鲜性能优秀,可明显提高产品层次和延长货架保存期。