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硬脂酸镁 硬脂酸镁价格 现货批发硬脂酸镁

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥23元/公斤
100-1000 ¥21元/公斤
≥1000 ¥18元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-09-07

详情介绍

货号: 149425 CAS: 见包装 型号: 其他
用途、使用范围: 乳化剂 包装规格: 25公斤 是否进口:
类型: 食品乳化剂

硬脂酸镁厂家 硬脂酸镁价格 现货批发硬脂酸镁

一、简介

中文名:硬脂酸镁      英文名:Magnesium stearate     分子式:Mg[CH3(CH2)16COO]2

氧化镁含量:6.7-7.5%

硫酸盐:≤0.6%

氯化物:≤0.15%

重金属:≤5ppm

二、性状

白色松散粉末,无臭无味,细腻无砂粒感,有清淡的特征性香气。相对密度约1.028,熔点88.5℃(纯品)或132℃(工业用品)。不溶于水、乙醇,溶于热乙醇。

三、用途

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。服0.05%。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱果酱、奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。