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过氧化氢酶 过氧化氢酶价格 现货批发过氧化氢酶

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥43元/公斤
100-1000 ¥41元/公斤
≥1000 ¥38元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-09-07

详情介绍

主要用途: 酶制剂 产品规格: 25*1 CAS: 见包装
酶活力保存率: 99% 砷含量: 0.00001% 型号: 食品级
包装规格: 1kg 酶活力: 10万 有效物质含量: 99%
是否进口: 类别: 其他 重金属: 0.00001%

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过氧化氢酶是由黑曲霉经深层发酵、提取及精制而成的一种酶制剂,是由南宁庞博生物自主研制开发的一款产品,其主要用途是高效分解过氧化氢(双氧水),具有安全、环保等特点。可广泛用于清除食品、食品配料和食品添加剂等在消毒灭菌、漂白、加工后产生或残留的过氧化氢(双氧水)。避免人体过量摄入过氧化氢(双氧水)后发生中毒的危险,清除食品(如:奶制品、蛋制品等)在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的特殊气味。同时其也可用作面包等烘焙食品制作时的疏松剂。


产品特性

生机: 50000 U/mL外观:深琥珀色粉末

溶解度:溶解比重:1.17

酶生机定义:过氧化氬酶的生机是以单位U/mL表示,-个单位(U/mL)是指:

在37°C时, PH7条件下,- 分钟分化1微摩尔的过氧化氢所需的酶量。


1、清除食品、食品添加剂和配料在加工后产生或残留的过氧化氢。
2、清除奶制品、蛋制品等食品在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的异味。
3、清除乳制品设备残留的过氧化氢。
4、可用作面包等焙烤食品制作时的疏松剂。