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半纤维素酶 半纤维素酶价格 现货批发半纤维素酶

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥75元/公斤
100-1000 ¥73元/公斤
≥1000 ¥70元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-09-07

详情介绍

主要用途: 酶制剂 产品规格: 25*1 CAS: 见包装
酶活力保存率: 99% 砷含量: 0.00001% 型号: 食品级
包装规格: 1kg 酶活力: 6000 有效物质含量: 99%
是否进口: 类别: 其他 重金属: 0.00001%

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半纤维素酶是一种酶产品,是一种复合酶,由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成,还有很高活力的木聚糖酶活力。由于纤维素酶在饲料、酒精、纺织和食品等领域具有巨大的市场潜力,将是继糖化酶、淀粉酶和蛋白酶之后的第四大工业酶种,因此纤维素酶是酶制剂工业中的一个新的增长点。适合pH值为3.0、5.0和5.5;在30℃下维持24h活性仍为的pH值范围分别为3.5~10,2.5~6,4~7;在pH 5.6下维持15min活性仍为的温度分别为50~C 60℃、70℃,


 近白色至浅灰色无定形粉末或浅灰至深棕色液体。作为商品可含有食品级稀释剂、载体、稳定剂和防腐剂。溶于水。是在水溶液中能分解构成植物细胞膜的多糖类(纤维索和果胶物质除外)的各种酶的总称。可使槐豆胶和豆胶之类多糖中的β-1,4-葡聚糖键水解成为β-糊精。


  1、半纤维素酶用于谷类和蔬菜加工,与果胶酶和纤维素酶合用可使柑橘类果汁澄清。

   2、半纤维素酶用以处理咖啡豆,可使咖啡的抽提率增加;处理大豆,可提高植物油的浸出率。

   3、半纤维素酶用以制清酒、烧酒等的酒精发酵,可以增加发酵原料的利用率,提高发酵率。

   4、半纤维素酶对纸浆进行预漂白和获得高纯度纤维素浆。

    在食品方面,达盛安赛蜜的稳定性好、口味适应,是生产软饮料的甜味剂,此外还可用于烘烤产品、糕点、固体饮料、糖果、果酱、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子冻、布丁及餐桌甜味剂等