河北润步生物科技有限公司
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L-茶氨酸报价 L-茶氨酸新价格
起订量 (公斤)价格
1-100280 /公斤
100-1000279 /公斤
≥1000278 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 发布日期: 2020-11-21
  • 更新日期: 2024-12-24
产品详请
主要用途 氨基酸
CAS 3081-61-6
型号 食品级
包装规格 25*1
外观 粉末
保质期 两年
有效物质含量 99%
主要营养成分 L-茶氨酸
含量 99%
是否进口

茶氨酸(L-Theanine)是茶叶中特有的游离氨基酸,茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺,有甜味。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。

茶氨酸在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似,是茶叶中生津润甜的主要成份。茶氨酸含量约为新茶的1%~2%左右,其含量随发酵过程减少。

茶氨酸是茶叶中含量*的氨基酸,约占游离氨基酸总量的50%以上,占茶叶干重的1%-2%。茶氨酸为白色针状体,易溶于水。具有甜味和鲜爽味,是茶叶的滋味的组分。日本人常用遮荫的方法来提高茶叶中茶氨酸的含量,以增进茶叶的鲜爽味。

作用:

(1)吸收与代谢。

(2)调节脑内神经传达物质的变化。

(3)提高学习能力和记忆力。

(4)镇静作用。

(5)保护神经细胞。

(6)降低血压的作用