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L-谷氨酸报价 L-谷氨酸新价格

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥20元/公斤
100-1000 ¥19元/公斤
≥1000 ¥18元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-09-07

详情介绍

主要用途: 氨基酸 CAS: 56-86-0 型号: 食品级
包装规格: 25*1 外观: 粉末 保质期: 两年
有效物质含量: 99% 主要营养成分: L-谷氨酸 含量: 99%
是否进口:

白色结晶性粉末或无色晶体(以淀粉或大米为质料),或呈棕黄色(以糖蜜为质料);;易溶于沸水,微溶于冷水,尤其不溶于醋酸,丙酮和酒精。几乎无味,无臭,有特殊味道和酸味。加热至160℃时熔融并析出水分子,224~225℃分解.

在食物工业方面:用作代盐剂、养分补充剂、美味剂(首要用于肉类、汤类和家禽 等)。如用于方便食物的肉汤和汤类,10g/kg 。用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品、用量 400mg/kg 。用作养分补充剂,限量 12.4%( 以食物中蛋白质的总量计 ) 。可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂,用量 0.3%~1.6% 。 L -谷氨酸单钠盐( MSG 俗称 “ 味精 ” )具有强烈的肉类美味,是除食糖和食盐之外国际消费量*一种调味剂。特别是在 PH 值为 6~7 时, MSG 悉数解离,呈味*。广泛用于 烹饪和食物加工。一般用量为 0.2%~0.5% 。人均日答应摄入量不超过 6g/d 。 L-谷氨酸盐酸盐用于改进啤酒的苦味,也可用作代盐剂、养分补充剂、增香剂。