β-环糊精（β-CD、β-环状糊精、环七糊精、环麦芽七塘）

英文名称：β-Cyclodextrin（β-CD；Cycloheptaamylose；β-Schardinger dextrin）

含量：99

CAS：7585-39-9

分子式：（C6H10O5）7

相对分子质量：1135.01

性状：白色结晶性粉末，无臭。稍甜，溶于水，本品在碱性水溶液中安稳，遇酸则缓慢水解，其碘络合物呈黄色，结晶形状呈板状

用处：维生素加工助剂；安稳剂。本品可与多种化合物构成包结复合物，使其安稳、保温、防潮，为新式分子包裹资料