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刺槐豆胶价格 刺槐豆胶

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥125元/公斤
≥25 ¥124元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-09-07

详情介绍

主要用途: 增稠剂 执行标准: 国标 CAS:
包装规格: 1*25 级别: 食品级 有效物质含量: 99%

中文名:刺槐豆胶

外文名:locust bean gum

刺槐豆胶也称槐豆胶,是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末


用刺槐豆胶与卡拉胶复配可形成弹性果冻,而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。用刺槐豆胶与琼脂复配可显著提高凝胶的破裂强度


刺槐豆胶用作宠物罐头中的复合胶凝剂,也用于肉制品、香肠加工,用于膨化食品,增加产量和延长货架时间,改进面团品质,延长老化时间