河北润步生物科技有限公司
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刺槐豆胶价格 刺槐豆胶
起订量 (公斤)价格
1-25125 /公斤
≥25124 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 发布日期: 2020-10-14
  • 更新日期: 2024-12-24
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
CAS
包装规格 1*25
级别 食品级
有效物质含量 99%

中文名:刺槐豆胶

外文名:locust bean gum

刺槐豆胶也称槐豆胶,是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末


用刺槐豆胶与卡拉胶复配可形成弹性果冻,而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。用刺槐豆胶与琼脂复配可显著提高凝胶的破裂强度


刺槐豆胶用作宠物罐头中的复合胶凝剂,也用于肉制品、香肠加工,用于膨化食品,增加产量和延长货架时间,改进面团品质,延长老化时间