酵母葡聚糖是存在于酵母细胞壁中的一种具有增强免疫力活性的多糖--β-葡聚糖。β-葡聚糖广泛存在于各种真菌和植物，如香菇、灵芝、燕麦中，是它们发挥保健作用的主要功效物质。而酵母葡聚糖的免疫增强活性更强，并具有改善血脂、抗辐射、改善肠道功能的作用

天然安全:酵母葡聚糖是酵母细胞壁的主要成分，完全从酵母中提取得到，生物活性高:具有较强的增强免疫、抗辐射、降低血脂的生物活性

各种食品，如:肉制品、乳制品、饼干、饮料、果汁中原料